Casseruola di zucchine realizzati con mix di cottura in bicchiere

L’estate produce un’abbondanza di zucchine dai giardini e dai negozianti. Con un’offerta così ampia di questa squash estiva a basso contenuto calorico, potresti cercare un modo semplice e soddisfacente per preparare un piatto che utilizza zucchine come uno dei suoi principali ingredienti. Bisquick offre molte ricette di zucchine facili da scegliere, tra cui antipasti di zucchine e torta di zucchine. Nessuno soddisfa tanto quanto il casseruola di zucchini Bisquick chiamato “Easy Garden Bake”.

La ricetta richiede 1 tazza di zucchine a fette, 1 grande pomodoro tritato, 1 cipolla media tagliata, 1/3 di tazza di parmigiano grattugiato, 1/2 bicchiere di Bisquick, 1 tazza di latte, 2 uova e sale e pepe a piacere. Per un’opzione a basso contenuto di grassi, utilizzare il mix Bisquick Heart Smart e il latte non macinato e sostituire le uova con 1/2 tazza di prodotto di uova prive di grassi. È anche possibile sostituire qualsiasi tipo di formaggio a basso contenuto di grassi per il parmigiano.

Dopo aver preriscaldato il forno a 400 gradi, ricoprire una vaschetta da 8 pollici da 8 pollici con spruzzo di cottura non stuzzicante. Stringere le fette di zucchine, i pomodori, le cipolle e il formaggio nel tegame. In una ciotola separata, mescolate insieme tutti gli altri ingredienti e versateli sopra le verdure. Cuocere per 35 minuti e raffreddare per un ulteriore cinque. Doppia o tripla la ricetta se hai bisogno di alimentare una folla più grande, poiché questa ricetta serve solo quattro. Se si sceglie di raddoppiare la ricetta, utilizzare una teglia da 9 “da 13”. Se hai residui, congelare la casseruola per un altro pasto.

Zucchini è un alimento a basso contenuto calorico, con solo 16 calorie per una tazza di servizio. Con gli adattamenti a basso contenuto di grassi, la casseruola contiene 150 calorie, 1,5 gr di grassi saturi e zero grassi trans per servire. Questo pasto ti offre un solido 11 g di proteine, ma solo 1 g di fibra, quindi potrebbe essere necessario un insalata e una fetta di pane integrale per completare il pasto equilibrato. Una porzione della casseruola fornisce anche il 25 per cento della dose giornaliera di calcio consigliata, secondo l’informazione Micronutrient Information Center dell’Oregon State University. Il calcio è un nutrimento essenziale per mantenere la salute scheletrica.

La maggior parte delle sostanze nutritive di zucchine si trovano nella pelle, quindi per mantenere i massimi benefici nutrizionali non sbucciare mai zucchine o altri tipi di squash estivo. Se siete fuori dei pomodori freschi, è bene sostituire in scatola. Provi i pomodori tagliati a dadini con peperoncini verdi per un sapore extra. Sperimentare con le erbe per completare il gusto delle verdure fresche senza aggiungere calorie o grassi alla ricetta. Se il vostro giardino è traboccante di verdure, fettarle e aggiungerle per una varietà infinita di casseruola.

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